Jeśli Tokio jest japońskim centrum biznesowym, Kioto jest japońskim centrum kulturalnym i koniecznością dla każdego, kto po raz pierwszy odwiedza Japonię. To była starożytna stolica Japonii przez ponad 1000 lat, aż do 1869 roku, a 2000 świątyń i sanktuariów przyciąga japońskich pielgrzymów, a także międzynarodowych gości. Chociaż 4 dni lub więcej są idealne na pierwszą wizytę w Kioto, jeśli masz tylko 24 godziny, oto moje zalecenia, aby jak najlepiej wykorzystać swój czas.

1. Zabierz Shinkansen do Kioto

W Kioto nie ma lotniska (najbliższe duże lotnisko to Osaka), a jeśli masz tylko 24 godziny w Kioto, lecisz do i z Tokio. Na szczęście dzięki rozległej i wysoko rozwiniętej japońskiej sieci kolejowej łatwo jest dostać się do Tokio z Tokio pociągiem Shinkansen lub pociskiem. Najszybszy Shinkansen, Nozomi, zabierze Cię między dwa miasta w nieco ponad 2 godziny, chociaż pociągi Nozomi nie są objęte Japan Rail Pass. Zamiast tego możesz wziąć Hikari Shinkansen, który zajmuje około 2 godzin 40 minut. Skorzystaj z HyperDia, aby sprawdzić rozkłady jazdy pociągów i pamiętaj, aby zarezerwować miejsce przed wejściem do pociągu.

2. Zatrzymaj się w Four Seasons Kyoto

Do niedawna w Kioto brakowało prawdziwych luksusowych hoteli, chociaż zmieniło się to w 2014 roku wraz z otwarciem Ritz-Carlton Kyoto. Niedawno w 2016 r. Otwarto Four Seasons Kyoto i jest to wspaniała posiadłość z wieloma pokojami i apartamentami, niektóre z prywatnym balkonem, z widokiem na 800-letni Shakusuien Pond Garden. Po intensywnie spędzonym dniu na zwiedzaniu stylowy kryty basen i jacuzzi są doskonałym sposobem na relaks. Spędziliśmy najbardziej spokojny sen w Japonii na nowych łóżkach Four Seasons z materacami dostosowanymi do naszych preferencji dotyczących snu. A rano śniadanie w formie bufetu składało się z ulubionych potraw kuchni zachodniej i japońskiej, wraz z wyborem specjalnej potrawy z jajek, od Truflowego Jajka Onsen z kremowym szpinakiem i ogoloną truflą, po Pieczone Jajecznica z Kozim Serem, Suszonymi Pomidorami i Bazylią.

3. Rozkoszuj się sushi w Sushi Wakon

W Kioto jest oczywiście wiele świetnych restauracji i lokali gastronomicznych, ale jednym z najlepszych miejsc na sushi, szczególnie jeśli chcesz poczuć się mile widzianym gościem międzynarodowym, jest Sushi Wakon w The Four Seasons Kyoto. Został stworzony przez gwiazdę Michelin, szefa kuchni Rei Masuda, którego powiązania z najlepszymi dostawcami owoców morza są widoczne w jakości serwowanych tu ryb. Ponieważ jest tylko 10 miejsc, zarezerwuj z wyprzedzeniem i pamiętaj, że dzieci poniżej 12 roku życia nie mają wstępu do baru sushi, ale mogą zjeść posiłek z rodzicami w jednym z dwóch prywatnych pokoi. Obiady są omakase (wybór szefa kuchni), a cena w momencie pisania wynosi 23 000 JPY (~ 200 USD lub 160 GBP) za osobę.

4. Zobacz Kioto z prywatnym przewodnikiem

W ciągu zaledwie 24 godzin nie próbuj wszystkiego widzieć. Zamiast tego polecam skupienie się na około trzech miejscach, które można zobaczyć podczas półdniowej wycieczki z prywatnym przewodnikiem. Zarezerwowaliśmy doskonały przewodnik po Tours by Locals i postanowiliśmy rozpocząć naszą wizytę w Kiyomizu-dera, jednej z najpopularniejszych świątyń buddyjskich w Kioto. Nie przegap Tainai-meguri przed wejściem do głównego kompleksu świątynnego i zapewnij sobie czas na spokojną przechadzkę po Sannenzaka, a może spacer po parku Maruyama, szczególnie jeśli jest to okres kwitnienia wiśni. Następnie możesz przejść do Gion, tradycyjnej dzielnicy rozrywkowej, gdzie wczesnym wieczorem możesz nawet zobaczyć gejszę lub maiko zmierzającą na spotkanie. Alternatywnie, jeśli bardziej interesuje Cię widok Ginkaku-ji, Srebrnej Świątyni i jej uroczych ogrodów, możesz połączyć to ze Ścieżką Filozofa. W obu przypadkach polecam rozpoczęcie wcześnie rano, ponieważ główne świątynie Kioto są bardzo popularne wśród turystów i znacznie lepiej zobaczyć je wcześnie lub późno w ciągu dnia, aby uniknąć tłumów.

5. Weź lekcje gotowania z miejscową rodziną

Aby uzyskać wgląd w życie mieszkańców i kuchnię domową, polecam Haru Cooking Class z Taro Saeki, który odbywa się w domu jego rodziny. Taro nie jest profesjonalnym kucharzem, ale pokaże ci najważniejsze składniki, z których codziennie korzystają japońskie rodziny, a pod jego przewodnictwem przygotujesz kwintesencje japońskich potraw, takich jak dashi, rosół używany w zupie miso, tamago (japoński omlet z jajkiem) ) i dania warzywne. Ponadto w przypadku wszystkożernych istnieje szansa wypróbowania prawdziwej wołowiny Kobe, która jest wyjątkową ucztą, a nie codziennym jedzeniem dla większości Japończyków.


MIMI "OMG You must eat KYOTO BEEF!" [Battle Trip/2018.06.24] - Czerwiec 2021