Guido van den ElshoutGuido van den Elshout, były prawnik podatkowy, jest właścicielem luksusowych apartamentów Haagsche Suites (kliknij tutaj, aby zobaczyć specjalną funkcję z ubiegłego roku w Travel 2 Leisure) w Hadze. Jest także współautorem dwóch blogów podróżniczych.

Co dokładnie robisz?

Jestem młodym 58-letnim Jackiem wszystkich branż:

1) Rozpocząłem pracę jako międzynarodowy prawnik podatkowy i jako taki praktykowałem przez ponad 25 lat i dużo podróżowałem; w 1996 r. mój tata poprosił mnie o wzięcie steru firmy rodzinnej tutaj w Hadze, w wyniku czego po ponad 25 latach przeprowadziłem się do Hagi, gdzie się urodziłem i wychowałem. Przeprowadziłem się do kamienicy, która znajduje się obok biura firmy: hurra, nigdy więcej dojazdów do pracy! Firma zajmuje się wynajmem nieruchomości mieszkaniowych, głównie mieszkań, z których większość zbudowała się na przestrzeni ponad 110 lat. Jestem dumną czwartą generacją firmy. Rekord najemcy to osoba, która mieszkała w jednym z naszych mieszkań od ponad 75 lat! Za moich rządów firma wyremontowała wiele nieruchomości. Pracując dla firmy wycofałem się i ostatecznie zakończyłem praktykę podatkową.

2) W 2000 r. Mogliśmy kupić kamienicę obok naszego domu i gruntownie odnowiliśmy ją na coś nowego, coś pomiędzy luksusowym pensjonatem a podłogą apartamentu w luksusowym hotelu lub hotelem bez tanich pokoi. Nazwaliśmy to Haagsche Suites (tj. Suites of The Hague). Moja żona, jej przyjaciel, i ja prowadziliśmy Haagsche Suites obok rodzinnego biznesu od jesieni 2002 roku.
 
3) Mój przyjaciel założył stronę internetową poświęconą wystawianiu ofert i niezależnej ocenie pensjonatów i mniejszych niezależnych hoteli w Holandii i Belgii. Na jego prośbę biorę udział w blogu w języku niderlandzkim stanowiącym część strony. Po zasugerowaniu mu, aby zwiększył międzynarodowy zasięg swojej witryny, postanowiliśmy w dobrej harmonii, że otworzę własny blog w języku angielskim. To stało się Happy Hotelarz.
 
Podsumowując: Jestem portierem, portierem, konsjerżem, agentem recepcji, inżynierem technologii, kierowcą limuzyny, parkingowym, przewodnikiem po mieście, Sargent at Arms i fotografem na weselach, sprzątaczem, ogrodnikiem, technikiem stawu i centralnego ogrzewania, osobistym asystent, kamerdyner, kelner, administrator stron internetowych, kucharz, projektant, deweloper i właściciel małego i bardzo luksusowego hotelu. Od czasu do czasu bloguję o tym, co mnie interesuje lub co jest przydatne.

Co najbardziej lubisz w tym, co robisz?

Widząc, że nasi goście (w tym twoje dobre samopoczucie) są często szczerze i mile zaskoczeni, gdy przekraczamy ich oczekiwania.

Co powiedziałbyś, że są 3 najlepsze miejsca, w których kiedykolwiek byłeś?

Trudne pytanie. Skłaniam się ku bezwstydnej autopromocji, ale dam ci kilka moich najlepszych doświadczeń.

Niedawno mieszkaliśmy w Radisson SAS Style Hotel w Wiedniu. Oprócz kilku usterek, obsługa jest doskonała, lokalizacja jest idealna na wiedeńską wycieczkę zakupową w samym centrum Wiednia i naprzeciwko jednej z najlepszych staromodnych kawiarni w Wiedniu (Central). Jest to naprawdę stylowy i bardzo dobrze wyposażony hotel, który uniknął typowych pułapek przeciętnego designu lub hotelu butikowego: jego pokoje są przestronne, ma bardzo dobry klimat pomimo projektu, ma pewne bardzo sprytne detale, ma bezpłatny WiFi, a przede wszystkim: lokalizacja, lokalizacja i ... lokalizacja.

Latem zwykle zatrzymujemy się w Babenberger Hof w Mödling pod Wiedniem w Austrii. Mödling był siedzibą Babenbergów na długo przed tym, jak Habsburgowie przejęli panowanie Austrii. Jest to małe stare miasto około 20 km na południowy zachód od Wiednia. Jest w strefie wina. W stosunkowo ciepłym lecie temperatura jest zawsze nieco niższa niż temperatura w samym Wiedniu. Pokoje w hotelu Babenberger Hof znajdują się na środku drogi, ale w przystępnych cenach. Obsługa w tym rodzinnym hotelu jest doskonała, a kuchnia jest doskonała.

Doświadczenie Bentley: kiedy gdzieś przyjeżdżamy i miły Bentley (nie, niestety nie nasz) jest zaparkowany przed tym miejscem. Stało się to, kiedy zeszłego lata mieszkaliśmy w Ockenden Manor (dobre jedzenie!), W Residenz Heinz Winkler i w naszym zwykłym niemieckim międzylądowaniu Hotel Sonne w Offenburgu. Wtedy jest bardzo prawdopodobne, że poczujemy się jak w domu.

Jakie były twoje najbardziej niezapomniane wrażenia kulinarne?

W grudniu zatrzymaliśmy się w hotelu / restauracji Residenz Heinz Winkler u najlepszego szefa kuchni niemieckiej, Heinza Winklera. Ma biblię wina ponad 950 win. Nigdy wcześniej nie widziałem tylu win wymienionych na liście win restauracyjnych. Oprócz naprawdę naprawdę doskonałej restauracji, sommelier wykonał świetną robotę, walcując wybrane wino we wszystkich kieliszkach. Zwiększyło to niesamowicie smak degustacji i nigdy wcześniej nie widziałem, aby sommelier robił to wcześniej.

Czy przetarłeś ramiona bogatymi i sławnymi, zarówno podczas pracy, jak i podróży?

Tak, zrobiłem i zrobiłem, ale nie chciałbym się nimi chwalić i wierzyć, że oni również nie chcieliby, żebym się nimi chwalił.

Co obecnie zajmuje najwyższą pozycję na liście życzeń podróży?

Wizyta w Kopenhadze; wizyta w Południowej Afryce wokół Kapsztadu; Odwiedzę Stambuł jeszcze w tym roku; szaleństwo zakupów wina w okolicach Bordeaux ... i wiele innych.

Dzięki, Guido. I tak, twoje miejsce z pewnością przekroczyło oczekiwania!


Profesor Penderecki zaprasza do Zabrza na III Międzynarodowy Festiwal swojego imienia - Październik 2020